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壓力肥、應酬多？揭秘永續餐盤減壓飲食法
現代上班族常面臨高壓導致的「壓力肥」，國健署積極推廣「永續餐盤」理念，並由營養師宋明樺示範如何找回健康主導權。針對商務應酬，建議掌握「植物優先」與「原態食材」原則，並以一口酒兩口水的頻率加速酒精代謝。下午茶則建議選擇在地堅果或當季水果，取代精緻甜點以穩定血糖。透過減少加工品、增加全穀雜糧攝取，能提供抗壓所需的維生素B群，讓維持身材與環境永續達成共贏，落實每一口的健康。
封鎖海峽「能源拉警報」 麻六甲成焦點
伊朗封鎖荷姆茲海峽，讓全球能源市場瞬間拉警報，也讓外界重新檢視全球海峽的重要性和價值，而另一條更繁忙、而且號稱亞洲經濟命脈的水道，也正在被高度關注，就是麻六甲海峽。麻六甲海峽連接印度洋與太平洋，是東亞能源進口與全球貨櫃運輸的重要通道。中國早在二十多年前，就提出所謂「麻六甲困境」；美國近年也持續強化在周邊區域的軍事與戰略布局。當荷姆茲海峽出現危機，麻六甲海峽的重要性再度浮上檯面。三立新聞資深記者彭光
糧食也藏斷鏈風險 「黃小玉」9成靠進口
糧食是民生必須能源，我國除了稻米自給自足，其餘雜糧作物，俗稱的「黃小玉」，黃豆、小麥、玉米，高度仰賴進口，小麥是麵食麵包的原料，大豆則是食用油重要來源，玉米是家禽家畜的飼料原料。超過九成，都是來自美國、巴西和阿根廷，一旦短缺，將嚴重衝擊食物供應。台灣如何自救？自給率是關鍵。
沒有電 台灣矽盾撐多久？恐撼全球供應鏈
如果有一天，台灣失去優勢，不是技術被超車，而是突然停電，你會不會覺得這比晶片被偷走還更可怕？2026年，黃仁勳直言「沒有能源，AI工廠只是空殼」。當晶圓廠變成「吃電巨獸」，台灣正在啟動一場能源備援賽，學著「自己的電自己救」，在台灣將近98%的能源仰賴進口，如果能源這條命脈被鎖住，我們引以為傲的「矽盾」還能撐多久？我們帶您來看台灣如何展開這場能源突圍戰。
天然氣緊繃、綠能延宕 能源多元成關鍵
中東戰火，引爆各國對能源的焦慮，台灣的關鍵能源，大部分來自於進口，以負責五成發電的天然氣為例，安全存量只有11天，關鍵在於接收站量能不足，擴建又面臨抗爭等困境，綠能等能源量能又有限。專家示警，台海一旦遭到封鎖，或是接收站遇襲，考驗十分嚴峻。
你防得了癌，防得了塑膠微粒？
最新研究指出，微塑膠危機正威脅全球健康。美國團隊發現人腦中微塑膠含量顯著增加，而台灣人平均每年攝入1.05克塑膠微粒，體內塑化劑濃度更遠高於歐美國家，主因與食品包裝密切相關。醫學雜誌證實，血管斑塊中的微塑膠會大幅提升心血管疾病與死亡風險，其威脅甚至超越膽固醇。這些「微」險因子正透過血液擴散至全身器官甚至腦部，嚴重影響記憶力與免疫系統，成為不容忽視的健康隱患。
冰箱大挑戰：從惜食智慧到健康共榮的食踐
《型男大主廚》近期推出的「冰箱挑戰賽」，邀請朱海君、劉沛、盧子杰，深入探討家庭剩食問題，倡導「惜食環保」與「責任消費」。節目中，主廚們將冰箱庫存食材巧手轉化為創意料理，如低醣花椰菜飯、三杯蔬食，將環保理念融入日常餐桌。這場挑戰不僅展現廚藝，更透過健身達人與地方媽媽的對話，傳遞食材全利用及健康飲食的重要性，促進社會共融。節目深度扣連ESG精神，從剩食轉化、健康福祉到媒體教育，引導觀眾建立負責任的消費觀念，強調守護地球，從善待冰箱食材開始。
苗栗生存考察：乾旱邊緣的共生與水源思索
2026年春季，苗栗正經歷一場無聲的乾旱挑戰，水庫乾涸，直指極端氣候下的環境警訊。一場深度考察紀錄永和山與明德水庫底部乾涸的衝擊，揭示原生魚種的生存困境，強調水資源管理與生物多樣性保育的急迫性。節目也透過獅頭山森林療癒、勸化堂素齋，傳遞減碳生活與自然共生的哲學。在地元福小吃與慕雲想民宿則展現山城堅韌的人文力量。此旅程更精準扣合ESG永續發展，從環境保育、社會共融到負責任旅遊，呼籲大眾共同珍惜水資源，守護土地，在危機中尋求永續共生的解答。
罐頭老品牌復活！年輕接班人打敗海鮮寒冬
台灣傳統產業面臨「海鮮寒冬」挑戰，一家傳承百年的罐頭廠以創新策略逆勢突圍。面對海洋資源枯竭與市場競爭的「紅海危機」，該廠不再盲目追求產量，轉而深化環境保護與永續經營理念。他們珍視稀有野生漁獲，並透過極致工藝提升產品價值，積極開發精品罐頭與拓展國際市場。此舉不僅突破國內市場困境，更展現傳統產業如何融入循環經濟，開發高附加價值產品，為老品牌注入新生命，成功實現傳統產業轉型與永續再生，為台灣水產加工業樹立典範。
快時尚墳場 消費者才是終結浪費關鍵
智利阿塔加馬沙漠驚現「快時尚墳場」，大量舊衣堆積成山，甚至從外太空清晰可見，已成為聯合國關注的嚴峻社會與環境危機。報導指出，快時尚的過度消費模式，使便利的舊衣回收反淪為「遮羞布」，導致進口商將滯留衣物傾倒或焚燒，引發嚴重空污、塑膠微粒污染海洋，危害生態與人類食物鏈。儘管當地新創公司積極將舊衣裂解再製，但仍緩不濟急。根本解決之道在於源頭減量，消費者不應將回收視為過度消費的「贖罪券」，唯有改變消費習慣，才是終結這場時尚浪費浩劫的關鍵。
北極冰洋2030消融?第六次大滅絕進行中?
北極冰洋正以驚人速度融化，2023年夏季創下21度高溫，冰川崩落頻率從週變小時，預計2030年夏季將面臨「無冰」窘境。融冰不僅加劇全球暖化，更可能引發極地漩渦，釋放古老病毒與溫室氣體。台灣團隊深入挪威斯瓦爾巴，觀測北極氣候變異前哨站的真實樣貌。北極熊因食物減少，與人類衝突風險增高，物種面臨滅絕危機。這場「第六次大滅絕」將是人類的嚴峻考驗，呼籲全球正視氣候行動與永續海洋、陸域生態保育的重要性，以避免2030年北極冰洋變成一片汪洋大海的悲劇。
全球森林之死！氣候暖化讓林木倒下變荒漠
全球森林正因氣候變遷與人類活動面臨快速消失的危機。美國蒙大拿與新墨西哥州因氣溫上升，蠹蟲大量增生導致針葉林死亡，野火頻率與強度增加也改變地貌。巴西亞馬遜森林則因畜牧業與經濟作物種植，砍伐率創新高，導致「地球之肺」碳排放量超越吸收量，每年約2億噸二氧化碳來自雨林砍伐。然而，以色列內蓋夫沙漠展現希望，透過科技精準用水與人工造林，成功將沙漠轉變為綠洲。這凸顯了全球森林保育的挑戰與人為努力的可能性。
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